Kreuzallergien treten auf, wenn das Immunsystem auf bestimmte Allergene reagiert, die strukturelle Ähnlichkeiten mit anderen Allergenen aufweisen. Hier sind einige Beispiele für Kreuzallergien:
- Gräserpollen und Getreide: Menschen, die allergisch auf Gräserpollen (wie Roggen, Weizen oder Hafer) sind, können auch auf Getreideprodukte empfindlich sein.
- Birkenpollen und bestimmte Lebensmittel: Kreuzreaktionen treten oft zwischen Birkenpollen und verschiedenen Lebensmitteln auf, einschließlich Äpfel, Karotten, Sellerie, Nüsse und Kiwi.
- Beifußpollen und Gewürze: Beifußallergiker können auf Gewürze wie Sellerie, Koriander und Paprika reagieren, da diese Kreuzreaktionen aufweisen können.
- Ambrosia-Pollen und Melonen: Menschen, die auf Ambrosia-Pollen allergisch reagieren, könnten auch empfindlich auf Melonen reagieren.
- Hausstaubmilben und Schalentiere: Einige Menschen, die allergisch auf Hausstaubmilben sind, könnten Kreuzreaktionen auf Schalentiere wie Krabben, Garnelen und Langusten erleben.
- Latex und bestimmte Pflanzen oder Nahrungsmittel: Latexallergiker können auf Pflanzen wie Gummibäume, Birken, Beifuß und Ambrosia reagieren. Auch mit vielen Nahrungsmitteln kommen sie nicht zurecht. z.B.: Marroni, Ananas, Bananen, Avocado, Feigen, Kiwi, Kartoffeln, Sellerie, Rüebli, Mango, Melonen, Papaya, Passionsfrucht, Pfirsiche, Nektarine, Spinat, Peperoni, Radieschen und Tomaten.
- Honig und Blütenpollen: Menschen mit Pollenallergien könnten Kreuzreaktionen auf Honig erleben.
Diese Liste ist unendlich. Kreuzallergien können von Person zu Person variieren.